Resposta curta: O primeiro Guia Michelin da Nova Zelândia foi revelado a 30 de junho de 2026. Lista 110 restaurantes em Auckland, Wellington, Christchurch e Queenstown, com um de duas estrelas, 14 de uma estrela e 35 Bib Gourmand. A Explera DMC New Zealand planeia jantares de grupo em torno da seleção, de jantares privados a mesas Bib Gourmand para grupos maiores.
O guia é a primeira seleção da Michelin na Oceania, e a Tourism New Zealand apoiou o seu lançamento.
O que traz o primeiro Guia Michelin Nova Zelândia?
- As cidades. A primeira edição abrange Auckland, Wellington, Christchurch e Queenstown.
- As estrelas. Um restaurante tem duas estrelas Michelin: o Essence, em Queenstown. 14 restaurantes têm uma estrela Michelin.
- Bib Gourmand. 35 restaurantes têm um Bib Gourmand, a distinção da Michelin para boa cozinha a preços moderados.
- Michelin Selected. Outros 60 restaurantes estão no guia como Michelin Selected.
- A cerimónia. A seleção foi revelada no New Zealand International Convention Centre (NZICC), em Auckland, a 30 de junho de 2026.
O que significa para grupos de incentivo e MICE?
- Um motivo para escolher uma cidade. Um restaurante com estrela ou incluído no guia dá a um jantar de incentivo uma história clara, que os clientes entendem em qualquer mercado.
- Salas pequenas. Muitos restaurantes de alta gastronomia têm poucos lugares. Um grupo grande pode precisar do aluguer exclusivo de todo o restaurante ou de dividir-se em mesas menores.
- Menus fixos. Os grupos recebem normalmente um menu fixo. As restrições alimentares são acordadas com antecedência, por isso recolhemo-las com a rooming list.
- Procura. Os restaurantes do guia podem ser mais difíceis de reservar após o lançamento. Pedimos as datas do grupo cedo, sobretudo em Queenstown no verão e na época de esqui.
- Bib Gourmand para grupos maiores. Os restaurantes Bib Gourmand e Michelin Selected podem servir grupos maiores ou uma noite menos formal.
Como planeamos um jantar de grupo em torno do guia
- Adequar o restaurante ao grupo. Verificamos o tamanho do grupo, o nível de orçamento e o estilo da noite antes de sugerir um restaurante.
- Confirmar os detalhes. Confirmamos por escrito com o restaurante o aluguer exclusivo, as condições de consumo mínimo, o menu e os horários.
- Planear o transfer. Planeamos autocarro ou transfers privados de ida e volta para o jantar, para que nenhum cliente precise de conduzir.
- Acrescentar vinho. Muitos dos restaurantes ficam perto de regiões vinícolas, por isso um jantar pode juntar-se a um dia de visita a adegas.
- Sem garantias que não podemos dar. Não temos contratos com os restaurantes do guia. Cada reserva depende da disponibilidade e das condições do próprio restaurante.
Como a Explera DMC New Zealand pode ajudar
Planejamos programas MICE e de incentivo, tours de gastronomia e vinhos e viagens de luxo e VIP. Veja guia do destino Queenstown, nosso guia de MICE e incentivos e com o nosso guia das regiões vinícolas.
Perguntas frequentes
Que cidades estão no Guia Michelin Nova Zelândia? A primeira edição abrange Auckland, Wellington, Christchurch e Queenstown.
Quantos restaurantes há na primeira seleção? 110 restaurantes: um com duas estrelas Michelin, 14 com uma estrela Michelin, 35 com Bib Gourmand e 60 restaurantes Michelin Selected.
Que restaurante tem duas estrelas Michelin? O Essence, em Queenstown, é o único restaurante da primeira seleção com duas estrelas Michelin.
Um grupo de incentivo grande pode jantar num restaurante com estrela Michelin? Muitas vezes só com aluguer exclusivo ou mesas separadas, porque muitos restaurantes de alta gastronomia são pequenos. Verificamos as condições para grupos e a disponibilidade de cada restaurante.
A Explera DMC New Zealand tem contratos com restaurantes Michelin? Não. Reservamos em nome do grupo, e cada reserva depende da disponibilidade e das condições do próprio restaurante.
Fontes
- O primeiro Guia MICHELIN da Nova Zelândia, um grande momento para a nossa gastronomia e bebidas, Tourism New Zealand
- Nova Zelândia: primeira seleção do Guia MICHELIN, Michelin
Fale com a equipe B2B
Equipe B2B da Explera DMC New Zealand — b2b@explera.co.nz, WhatsApp +66 93 656 8090, portal B2B b2b.expleradmc.com.
